cihanim

ŞEFTALİLİ MİLFÖY

19/6/2008

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Bu ara o kadar yogun ve telaşlı geçti ki. Oğluşum sünnet oldu geçen hafta. O nedenle blogla ilgilenemedim. Çok yorgun olduğumdan yemek dışında kek, pasta , börek gibi ekstra işlerde biraz tembellik yaptım doğrusu. Bu gün de aklıma milföylerden ve çok fazla olmasından dolayı tüketilemeyen şeftalilerden böyle bir tatlı yapmak geldi. Tamamen benim buluşumdur:)) Lezzetli ve bir o kadar da pratik. Kısıtlı zamanlarda sizi kurtarabilir. Denemek isterseniz tarife geçeyim.

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru

4-5 kabuğu soyulmuş ve minik minik doğranmış şeftali

5-6 yemek kaşığı toz şeker

1 küçük kase kuru üzüm

üstü için pudra şekeri

Yapılışı:

Şeftalileri, toz şekeri ve kuru üzümleri teflon tavada 7-8 dakika karıştırarak pişirin. Soğumasını bekleyin. Bütün milföylerinizin ortasına çapraz şekilde kaşıkla dökün. Milföylerin karşılıklı iki ucunu üstte birleştirip sabitlemek için küdan kullanın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Çıktıktan sonra soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet Olsun.

Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

YENİ BLOĞUMU İFTİHARLA SUNARIM:)

6/6/2008

Sonunda uzun zamandır yapmayı düşündüğüm takılarıma özel bloğumu dün hizmete açtım. Umarım beğenirsiniz. Her 2-3 ayda bir kreasyonlarımı yenilemekteyim ve her takıyı tek üretmekteyim.

Hepinizr selamlarımı sunarım.

www.blogcu.com/siyahlale1

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

BUĞDAY ÇİMİ

29/5/2008

Hepinize selamlar. Bu akşam sizlere birkaç gün önce öğrenmiş olduğum harika bir besin ve enerji kaynağından bahsetmek istedim. Buğday çimini evlerinizde kendinizde kolaylıkla yetiştirebilirsiniz. üstelik bunun için toprağa da gerek yok. nasıl mı? Öncelikle cam veya porselen bir kaba ihtiyaç var. Ayrıca o yılın mahsulü olan ve organik olması tercih edilen buğdaya. Geriye sadece ince bir temiz tülbent veya kahve filtesi türünde bir kağıt gerekli. Cam kabınızın tabanına kahve filtrenizi veya tülbentinizi yerleştirdikten sonra buğdaylarınızı serpip üstüne tekrar filtre kağıdı kapatarak veya tülbenti örterek buğdaylarınızı arada bırakın. Daha sonra klorlu olmayan şişe içme suyuyla çiçeklerinizi suladığınız sprey şişelere bu suyu koyarak püskürtme yoluyla sürekli nemli kalmalarını sağlayınız. 3-5 günde buğdaylarınız çimlenecek. Bunları ister çerez gibi kök ve filizi bir arada olacak şekilde tüketin. İsterseniz salatalarınıza serpip tüketin. eğer daha fazla çimlendirmek isterseniz sulamaya devam edip 4-10 cm boyunda çimler elde edip suyunu sıkıp içebilirsiniz. Ben hemen yarın yapmaya başlayacapım ve ailemin beğenisine sunacağım. Aşağıdaki yazı ise tamamen alıntıdır. Sabah gazetesinde yayınlanmış bir yazıdır. Sevgiyle ve sağlıkla kalın.

Her derde deva buğday çimi Geçtiğimiz günlerde basında yer aldığı gibi, anti-aging araştırmalarının yeni gözdesi buğday çimlerinin ya da filizlerinin suyu! Hiç dikkat ettiniz mi... Tamamen etobur olan kedi ve köpekler bile zaman zaman çim yerler. Çünkü doğadaki tüm canlılar gibi onlar da kendilerine neyin yararlı olduğunu içgüdüleri sayesinde çok iyi bilirler. Buğday çiminin önemi öncelikle yaprakların, yeşil görünmesini sağlayan klorofil içeriğinden gelir. Klorofil birçok bitkide bulunur. Buğday çimi yenilebilir canlı klorofil için bildiğimiz en uygun ve en zengin doğal kaynaktır. İçeriğindeki klorofil oranı yüzde 70'i bulur.KANI TEMİZLER* Klorofil neden bu kadar önemlidir? Klorofil güneşin yaşam veren gücünün bir başka formudur. Bu madde bitki yaşamının temelidir. Biliyorsunuz ki bitkiler şu güzel dünyamızı, akıl almaz mükemmellikteki sistemi ayakta tutan en önemli etkendir. Yağmur ormanlarının azalmasıyla başımıza neler gelebilir, düşünmek bile istemiyorum... Klorofilin besin olarak önemi, 1911 yılından bu yana inceleniyor. Klorofilin en önemli özelliklerinden birisi, insan kanında oksijen taşıyan kırmızı kan hücreleri olan hemoglobinle hemen hemen aynı kimyasal yapıya sahip olmasıdır. Klorofil ağızdan alındığında, kırmızı kan hücrelerine hemen karışır ve kanımızı temizler. Klorofil dokuların iyileşme hızını arttırır. Bu nedenle uzun yıllardır kanserli hastaların tedavisinde kullanılıyor.* Buğday çimi ile mükemmel detox! Araştırmalara göre, buğday çiminde 20 çeşit amino asit, diğer gıdalarda bulunmayan yüzlerce farklı enzim bulunmaktadır. Organik toprakta yetişen buğday filizleri, 102 doğal mineralin 90 tanesini içinde barındırır. Bu gerçekten istisna sayılacak bir zenginliktir. Buğday çimi taze olarak tüketilirse; metabolizmayı uyarır, tiroid bezlerinin sağlıklı çalışmasını sağlar, lenf sistemini temizler, kalbin fonksiyonlarını arttırır, kan basıncını normalleştirir, kolesterolü düşürür, iç organlarımızı özellikle rahmi, akciğerleri, karaciğeri, böbrekleri ve bağırsakları temizler. Sindirim sisteminde kötü koku yaratan bakterileri yok eder. Buğday çimi bir sağlık ve gençlik iksiridir. Bir bardak buğday çiminde, 5000 mg klorofil ve 92 mineral dışında hiç küçümsenmeyecek oranda vitaminler bulunur. Bunların başlıcaları 2000 mg ile C vitamini, 360 mg. E vitamini, F, K ve B grubu vitaminleridir. Buğday çimeni suyu; havuç suyu, sebze suları ve diğer meyve suları ile karşılaştırıldığında, onlardan daha güçlü detox etkisi olan bir maddedir.* Buğday çimi ve cildimiz: Buğday çimi suyu; başta sedef ve egzema olmak üzere, yara, yanık, kaşıntılar, güneş yanıkları, böcek sokmaları ve her türlü cilt tahrişine iyi gelir. Az miktarda kullanıldığında diş çürümelerini ve diş eti hastalıklarını önler. Gargara yapılırsa boğaz enfeksiyonlarını iyileştirir. Saçlı deriye sürerseniz, saçlarınızın kalitesini yükseltir.PİŞİRMEDEN TÜKETİN Başucunuza buğday çimi ektiğiniz bir saksı koyarsanız, gece boyunca havası temizlenmiş, bol oksijenli bir odada güzel güzel uyursunuz.* Önerilen doz: Buğday çimi tazeyken yararlıdır. Pişirecek olursanız tüm değerini kaybeder. Sağlığınızı korumak için günde 2-8 yemek kaşığı kadar içmeniz yeterlidir. Tedavi amacıyla kullanılacaksa günlük doz 8-16 yemek kaşığına kadar çıkarılabilir. Tabii hepsi birden içilmez. Bu dozlar gün içinde bölünerek alınmalıdır.

Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

ELMALI KURABİYE

14/5/2008

Bu kurabiyeler dün birden bire yapılıverdi. Sözde biraz ara vermiştik unlu tariflere fakat elmalar o kadar güzeldi ki dayanamadım yine. Hamuru ağızda dağılan ve çabuk yoğurulup kıvama gelen bir hamur. Zaten daha önce içi kakaolu kremalısını yapmıştım.

malzemeler:

hamuru için:

250 gr margarin

3,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı yoğurt

içi için:

4 orta boy elma (iri rendelenmiş)

1 tatlı kaşığı tarçın

5 yemek kaşığı dolu dolu toz şeker

yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Hamur tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur. Ceviz hariç iç malzemeler teflon tavada 7-8 dakika kadar karıştırılarak pişirilir. En son ceviz eklenir ve karıştırılır. Hamurdan küçük limon kadar parçalar koparılıp yuvarlanır ve elde açılır. İçine birer tatlı kaşığı dolusu elmalı karışımdan konur ve kapatılır. Ters çevrilip tepsiye dizilir. 180 derece fırında 15 dakika üstü fazla kızarmadan pişirilir.

afiyet olsun

Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı

SARIMSAKLI BULGURLU KÖFTE

6/5/2008

Selamlar hepinize. Bu ara kaça bölüneceğimi şaşırmış durumdayım. Aklıma türlü fikirler geliyor hemen her konuda hangi birinden başlayıp nasıl kotaracağım konusunda epey düşüncelere dalıyorum. Bahardan olsa gerek:))Yeni projeler üretme peşindeyim. Allah yardımcım olsun. Bende; geçtiğimiz ay yaptırdığım kontrollerde aşırı demir eksikliği çıktı. Bu nedenle demir takviyesi alıyorum her gün. Evlenmeden öncede butür ilaçlar kullanmıştım. Tam da yaz önü kilo yapacak diye endişeye düştüm açıkçası. Bu arada yemek bloglarını dolandıkça gördüğüm çeşitli tarifler beni cezbetmeye başladı. Zira ilaçlar oldukça karnımı acıktırıyor. Yapabileceğim pek bişey yok. Bu tarifi de geçenlerde bir sitede görmüştüm. Fakat aynısı olmadı benimki. Yuvarlak düğme gibi yapmam gerekirdi orjinal tarife göre köfteleri. Ancak ben daha önce bu şekilde hiç denemediğimden 2,5 cm boyunda minik köfteler yaptım avucumda sıkarak. Şeklen küçük çiğ köfteye benzediler. Ama tadına diyecek yoktu. Eşim ve oğlumdan da tam not aldıktan sonra sizlerle paylaşayım dedim.

malzemeler:
1/2 kg köftelik ince bulgur
1 yumurta
3 dolu dolu yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı biber salçası
tuz
zeytin yağı
bir baş sarımsak
büyük bir kase tuzlu yoğurt
ince kıyılmış maydanoz

yapılışı:
Öncelikle bulgur sıcak su ile kabartılır. Ilınınca içine tuz, kimyon, un, yumurta, iki kaşık biber salçası ilave edilip elle iyice yoğurarak sert ve yapışkan bir hal alıncaya kadar bu işleme devam edilir. Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır sonra bu köfteler kaynar suda 8-10 dakika haşlanır ve kevgirle bir borcama alınır. Yoğurt tuzlanır. Diğer tarafta bir tavada ince kıyılmış sarımsaklar kalan iki kaşık biber salçası ve zeytin yağı ile (yarım su bardağı falan olmalı) kavrulur. Haşlanmış köftelerin üzerine önce yoğurt gezdirilir. Üzerine de sarımsaklı salça dökülür. En son kıyılmış maydanoz serpiştirilir servis edilir. ben köfteleri kapatmaması için maydanozu kenarlara serptim.

Afiyet Olsun.